Bayerwald-Spezialitäten - Bärwurzerei Zwiesel

Die sagenumwobene Bärwurz ist fast schon legendär. Bereits im 16. Jahrhundert gab man zum Beispiel den gebärenden Frauen ein Stück von dieser Wurzel zum Kauen, damit die Wehen zu ertragen waren. Es ist unschwer zu erraten, woher der Bärwurz seinen Namen erhielt.

Im Jahr 1949 gründete Heinrich Hieke die Bayerwald Bärwurzerei Zwiesel. Er experimentierte nach einem überlieferten, Jahrhunderte alten Rezept, um den echten Bärwurz herzustellen. Im Laufe der Jahre verfeinerte und verbesserte er die Rezeptur. Der heutige Hieke Bärwurz mit dem grünen Jägerkopf als Markenzeichen wurde mittlerweile zu einem Qualitätsbegriff. Dieser hochprozentige Schnaps mit seinem eigenwilligen Geschmack zählt zu den außergewöhnlichen Spezialitäten im Bayerischen Wald. Er wird in mehreren Größen angeboten, zum Beispiel als kleines Fläschchen für den Wanderer und sogar als fünf Liter Vereins-Kanister. Die beste Trinktemperatur dieser Spezialität liegt zwischen 16 und 18 Grad.
Mittlerweile hat das Familienunternehmen Hieke ihr Produktsortiment um über 30 verschiedene alkoholische Spezialitäten erweitert. In der Probierstube dürfen die Bayerwald-Spezialitäten kostenlos gekostet werden. Wie der hochprozentige Bärwurz Schnaps hergestellt wird, ist in einem kurzweiligen Film im „Bärwurz-Kino“ zu sehen.

Sie wissen nicht, wo Sie die Bärwurzerei Hieke finden? Fahren Sie einfach vom oberen Stadtplatz in Richtung Frauenau bis zur Haus Nummer 80 in der Frauenauer Straße. Die bunt  bemalten Häuser-Fassaden können Sie gar nicht übersehen! Sie sind eines der begehrtesten Fotomotive in Zwiesel.     

Und wenn Sie etwas Amüsantes erleben möchten, dann schauen Sie sich auch die urige Wolpertinger-Schau mit den sprechenden Bäumen an. Diese zünftige Gaudi, mit scheuen Fabelwesen, die man meist nur nach dem 10. Bärwurz sieht, dürfen Sie sich einfach nicht entgehen lassen, liebe Gäste!

Mit der Zwieseler Gästekarte können Sie die Wolpertinger-Schau sogar kostenlos besuchen.

Öffnungszeiten je nach Saison (siehe Internet www.baerwurzerei.de):
 
Sie erreichen die Bärwurzerei über die
B11 - Abfahrt Zwiesel Mitte!
 
Bayerwald Bärwurzerei Zwiesel,
Heinrich Hieke GmbH
Frauenauer Str. 80-82
94227 Zwiesel
 
Tel: 09922 84330
E-Mail: baerwurzerei-hieke@t-online.de

Text: Marita Haller
Foto: Bärwurzerei Hieke

Zwiesel interaktiv