Dampfbierbrauerei Zwiesel – Genuss mit Tradition

Moderne Produktionsverfahren, die aber auch der langjährigen Tradition ihren Platz einräumen, das zeichnet die 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel aus. Davon kann man sich bei den regelmäßigen Brauereiführungen überzeugen und anschließend im historischen Erlebnisbräustüberl, dem holzgetäfelten "Schalander", ein kühles Dampfbier geniessen.

Die Tradition der 1. Dampfbierbrauerei Zwiesel geht auf Wolfgang Pfeffer zurück, der die Brauerei im Jahr 1889 gründete. Von ihm stammt auch das Rezept für das süffige Dampfbier. Seinem Anspruch an Qualität und Geschmack, die er schon damals vertreten hat, fühlen sich seine Nachkommen noch heute verpflichtet. Traditionelles Brauhandwerk und modernste Technik harmonieren perfekt. Die Produktionsanlagen sind komplett auf den natürliche Prozess des Bierbrauens ausgerichtet, das heißt: Man riecht und erfährt mit allen Sinnen, dass hier Bier gebraut wird.

Das Bier reift ganz traditionell in offenen Gärbottichen. So kann es sich frei entfalten und lagert anschließend in den Kellern der Brauerei, die tief in den Felsen getrieben wurden.

Erleben Sie bei einer Brauereiführung hautnah die Herstellung der süffigen bayrischen Biere und erfahren Sie alles über die Geschichte des Dampfbieres. Bei der Führung erhalten Sie Einblicke in den historischen Malzboden mit den alten Gerätschaften, aber auch in die aktuelle Produktion mit Sudhaus, Gärkeller, Filtration und Füllerei.

Den Abschluss der Führung bildet ein Umtrunk im „Schalander“ (alte Brauerstube) oder im wunderschönen bayerischen Biergarten. Nirgendwo sonst lernen Sie die Gemütlichkeit, Geselligkeit und das niederbayerische Gemüt besser kennen.
Das historische Erlebnisbräustüberl mit Schalander ist wie folgt geöffnet:
Montag bis Freitag (außer Mittwoch) von 13 bis 16 Uhr.
Während der Öffnungszeiten können Sie die Brauerei kostenlos besichtigen
Zudem bietet die Brauerei jeden Dienstag, Donnerstag und Freitag um 14 Uhr eine Brauereiführung (nach vorheriger Anmeldung) an.


Anmeldungen für die Führung unter: + 49 9922 8466-15
Für die Besichtigung ist keine Anmeldung notwendig.

1.Dampfbierbrauerei Zwiesel
Regenerstr. 9-11
94227 Zwiesel
Telefon: +49 9922 8466-0
Fax: +49 9922 8466-55
info@dampfbier.de
www.dampfbier.de

 

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